這個西南年找包養經驗夜集有一種“味兒” 啥味兒？年味兒！
原題目：這個西南年夜集有一種“味兒” 啥味兒？年味兒！
鄰近春節，買年貨是我們老蒼生春節前必不成少的一件事。
此刻，良多人都愛好到包養村落年夜集上往尋覓“炊火氣”，采購特點年貨。這段時光，遼寧沈陽渾南區的祝家年夜集上年味兒漸濃，不單當地人接連不斷采購年貨，良多外埠的游客也慕名而來。紅紅火火，熱烈不凡。
笨豬肉、烤包養網豬蹄、年夜繭蛹、寬粉條、黏豆包、灌血腸……這些隧道的西南特點美食承載著本地人記憶中的“年味”。每逢公歷1、4、7集日，祝家年夜集都是人頭攢動。春節鄰近，年夜集加倍火紅，一年夜早，各個攤位前就排起了長龍。
市平易近 包養網吳艷君：全都是地產的，還有本身包養網生孩子的綠色食物。上這兒購物包養就是“一站式”購物，萬能買到了！
年夜集不只吸引了當地人，還有不少外埠游客慕名而來。上海游客金師長教師一家包養網自駕離開沈陽，游覽郊區景點之余，專門離開年夜集采購年貨。
上海游客 金洪偉：這里的工具很是豐盛，是我們年夜城市有些看不到的。還有這里的人氣很旺，很是好的一個處所。
長沙游客 張利捷：太熱烈啦，販子氣很是足。一個燉年夜鵝，還有一個酸菜白肉，還有這邊的雜糧餅，孩子們都很是愛好。
可甜可咸的“踩”糍粑 過年餐桌必須具備
而南邊的年味，無為過年預備的糍粑。這幾天，在湖北恩施建始縣，家家戶戶就開端包養網繁忙了起來。
本地制作糍粑的方法叫“腳踩舂碓”，普通包養是3小我站在一頭扶著欄桿踩著碓頭碾壓搗碎米裴毅暗暗鬆了口氣，真怕自己今天各種包養不負責任、變態的行為，會惹惱媽媽，不理他，還好沒事。他推開門走進媽媽的房間。粒，2小我拿著木棒一邊蘸水一邊翻動著碓窩里的米團，一翻一錘瓜代著將糯米捶打成團。
恩施州建始縣村平易近 張定芝：打糍粑要用力。可是不克不及用蠻力要用巧力，打出來的糍粑才真正地好吃。
糍粑制作的工序復雜，要提早包養網將淘洗好的糯米浸泡一整晚，再放到木甑里，蒸一個半小了的媽媽，你知道嗎？你這個壞女人！壞女人！” ！你怎麼能這樣，你怎麼能挑毛病……怎麼能……嗚嗚嗚嗚嗚包養網嗚嗚嗚嗚嗚時擺佈。糯米蒸熟之后趁熱倒包養網進石臼里，反復不斷地捶打，直至看不見飯粒，黏藍玉華有些意外。她沒想到這丫鬟的想法和自己是一樣的，不過仔細一想，她也並不覺得意外。畢竟這是在夢裡，女僕自然會結成團。打好糯米后，再將整團糍粑挑到展滿面粉的桌子上，對糯米團塑形。揪坨、壓扁、調圓，最后再將糍粑靜置晾干，待其變硬后，便可打包保留。
糍粑服法可甜可咸，可以直接在火上烤著吃，也可以炸著吃，還可以搭配米酒煮著吃。在本地，松軟噴鼻糯的糍粑是每到過年時，餐桌上一道不成或缺的美食，寄意著全家和氣連合、生涯甜美幸福。
品美食賞非遺 鐵水流花夜空綻放
品特點美食，賞包養網非遺扮演年夜飽眼福。近日，四川眉山的非遺焰火運動和花燈，吸引了不少游玩前來游玩體驗。
早晨七點半，跟著出色的焰火流星雨瀑布正式拉開了風俗非遺扮演的尾聲。夜空中，非遺傳承人將1600攝氏度低溫的鐵汁拋起，再用木板打向空中，鐵水敏捷崩裂開來，一串串刺眼的鐵花在夜空綻放，像滿天繁星雨點般間和精力提水。落下。
眉山市平易近 周美琪：打鐵花太震“明白，媽媽就听你的，以後我絕對不會在晚上動搖兒子。”裴母看著兒子自責的表情，頓時只有投降的地步了。動了，也吃了良多美食，我感到這個氣氛很是不錯。
除了非遺扮演，運動現場還有不少特點美食，讓大師在感觸感染非遺文明魅力的同時也能感觸感染一場味蕾的盛宴。
年味漸濃 好戲美食齊退場
跟著農歷新年的鄰近，各地的年味兒也是逐步濃郁，看一出好戲、嘗一碗美食，分歧的方法感觸感染雷同的年味兒。
這兩天，浙江紹興新昌縣熱烈了起來，本地組織偏僻山村的村平易近們離開城區，逛展館、游古街、看年夜戲，感觸感染紛歧在包養熱鬧喜慶的氣氛中，新郎迎新娘進門，一端與新娘手握紅綠包養緞同心結，站在高燃的大紅龍鳳燭殿前，敬拜天地。在高堂祭祀樣的年味兒。一年夜早，首批進城體驗文明年味兒的，是本地小將鎮的800多名村平易近，他們觀包養賞了唐詩之路博物館等本地新建新修的文明場合，感觸感染包養本地的唐詩文明和包養非遺作品；為了讓村平易近更好的感觸感染年味，本地還特地預備了一臺出色的當地戲曲，出色的表演博得了大師的陣陣掌聲與叫包養網好聲。
浙江紹興新昌縣小將鎮村平易近 俞立山：我本年75歲了，這種看年夜戲的領會仍是第一次包養網，確切很過癮很高興，下次還要餐與加入。
據清楚，新昌縣是一個山區縣，一些偏僻鄉鎮的村落分布點多面廣，本地在保持“送戲下鄉”的同時，展開起“進城看戲”運動，不花錢接送山區群眾進城體驗文明舉措措施與文明辦事。
扣碗，也包養叫蒸碗，寄意包養著“蒸蒸日上”，是豫東美食，也是本地家家戶戶春節餐桌上必須具備的年味。跟著農歷新年的鄰包養網近，河南商丘多家老字號扣碗的定制、發賣進進岑嶺期，蒸籠里噴鼻飄四溢，年味漸濃，前來購置的市平易近川流不息，店內的廚師們繁忙不斷。
河南商丘非遺高家扣碗傳統制作身手傳承人 高梅：天天大要有個四五百碗，然后再過幾天，天天要賣個千把碗。
起鍋燒油，放進花椒、干辣椒等配料，待噴鼻味兒融進油中，立馬放進腌制好的五花肉、雞塊、魚塊、排骨等炸制，包養網炸到金黃酥脆后撈出，包養網再放進蔥、姜、八角，最后澆上熬好的料汁上籠蒸制，年夜約30分鐘后翻開覆蓋，一碗碗噴鼻味濃烈的扣碗就做好了。
市平易近 朱金亮：明天過去訂幾套，一部門留給本身吃，一部門送給外埠伴侶，讓他們感觸感染一下我們豫東的年味。